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台南北門“井仔腳”鹽田是目前全台唯一曬鹽產鹽的鹽田。（中評社 趙家麟攝）
中評社台南9月24日電（記者 趙家麟）中秋過後是南台灣傳統鹽業的主要曬鹽季，也是候鳥南來渡冬的季節，全台唯一僅存的生產鹽田-台南北門區“井仔腳”鹽田，也開始了鹽業觀光、賞鳥的季節。
“井仔腳”鹽田，位於台南北門區，昔日曾是台灣主要的曬鹽產區，由於台灣產鹽的成本考量，目前，台灣的食用鹽都已全部進口，目前僅有與“井仔腳”鹽田，由雲嘉南風景區管理處委由民間復育示範曬鹽區，也是目前全台一還有產鹽的鹽田。
鹽業在台南，除了復育傳統曬鹽產業，開闢體驗區讓民眾下鹽田體驗曬鹽的甘苦，結合觀光休閒活動外，也開發了不少文創產品，和咖啡、冰淇淋、鹽冰棒等飲品等。鹽的文創據點，從北門到安平，有五、六處之多，甚至在台南科技工業區的廠房，也開發成觀光工廠。
鹽業的觀光活動及觀光工廠，除了有作功課的自由行揹包客外，安排台南遊程的陸客團，也不會漏掉的具有大台南在地特色的休閒產業文化。
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| 台南北門發展鹽業文化。（中評社 趙家麟攝） |
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| 高雄前鎮區的社區婆婆媽媽們，23日下午在台南北門「井仔腳」鹽田觀光並將收成的粗鹽帶回當紀念。 （中評社 趙家麟攝） |
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| 台南北門“井仔腳”鹽田可以下田體驗曬鹽甘苦。（中評社 趙家麟攝） |
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| 台南北門“井仔腳”鹽田有曬鹽體驗區。（中評社 趙家麟攝） |
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| 台南西部濱海最重要的省道61線，是台灣知名的景觀道路。（中評社 趙家麟攝） |
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| 台南北門“井仔腳”鹽田的文創商品-以井字裝彩鹽的杯墊。（中評社 趙家麟攝） |
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| 台南鹽業文創商品，彩鹽元寶。（中評社 趙家麟攝） |
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| 台南北門濕地的鳥況豐富。（中評社 趙家麟攝） |
台南旅遊景點推薦、北門井仔腳
文章資料來源：
| 秋風送爽 來台南賞鳥、看曬鹽 | |
http://www.chinareviewnews.com 2013-09-24 00:28:06 |
