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30年辦桌外燴手藝-妙津本舖辦桌美食推薦

發佈 By designer on 2013年9月9日 星期一 | 晚上7:57


妙津筍茸大封
售價:腿庫299 胛心299 
           五花299
內含:優良溫體豬肉 特選筍茸 太白粉 醬油 糖
(不加任何防腐劑及化學添加物喔)
重量:1500g ±50g



30年傳統辦桌外燴經驗,為了讓鄉親能隨
時吃到辦桌美食,所以才推出真空包裝,
讓離鄉打拼的學子也能常常吃到外燴料理美食
本舖的封肉跟一般不同在於
外皮Q彈 香滑軟嫩
吃多也不會有油膩感
特選筍茸是筍子的未端
相較於筍干不同處較細緻
不會有乾澀的口感
也是本舖的主打商品

封肉有著多樣的吃法
除了能拿來當餐點的配菜肉
白飯淋上隨附的滷汁更是絕佳
可以切成片後夾卦包撒點花生粉
不管是點心或是餐點都適合
還能拿來做湯底煮火鍋
真的很棒


澱粉檢驗證明書←請點我

食用方法

1.請先退冰
2.因真空袋能直接蒸熱
  使用大同電鍋倒入約2杯水量
   開關跳起即可
3.使用可加熱容器 小火溫煮
   定時攪動以免燒焦

保存期限


未立即食用 請冷凍保存 
最佳賞味期約30天
開封後請盡速食用完畢
以確保食物鮮度      
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妙津紅燒魚翅羹

售價:299/包
內含:魚翅 筍絲 肉絲 小白菜蝦仁 草菇 金茸 紅蘿蔔絲 青豆 香菇絲 扁魚 烏醋 太白粉 醬油

(不加任何防腐劑及化學添加物喔)
重量:1500g ± 50g







魚翅羹一直是本舖人氣料理
滑溜順喉帶點微微醋香
有著醒胃的提點效果
炒過的香菇等材料更添風味
小白菜帶出的甘甜湯頭
是您難忘的選擇


紅燒魚翅羹單吃可當湯品
只要溫熱後拌入白飯
即成好吃又飽足的羹飯                      澱粉檢驗證明書←請點我
對出門在外的朋友
是相當方便的料理包



食用方法

1. 請先退冰
2.因真空袋能直接蒸熱 大同電  
   鍋倒入2杯水量 開關跳起即可
3.請勿直接瓦斯爐加熱 
   容易燒焦

保存期限
未立即食用 請冷凍保存 
最佳賞味期限約30天
開封後請盡速食用完畢 
以確保食物鮮度 ===================================================================
妙津手工八寶丸


售價:12顆/150元

內含:優良溫體豬絞肉 魚漿 蔥 五香 荸薺 鹽 糖
(加任何防腐劑及化學添加物喔)
重量:500g ± 20g





八寶丸是手工製作的古早味
一口咬下 沒有太多油膩感 
精心調製的五香
新鮮青蔥的氣味噗鼻而來
清脆的口感與鹹香肉汁
進攻您的味蕾

通常是以單吃為主
另外能沾點蕃茄醬等佐料
變化料理紅燒獅子頭
將八寶丸以低溫油炸至四五分
並把高麗菜用菜刀拍扁
炸好後用高麗菜包起來
打顆蛋在旁備用

把包好的八寶丸放入鍋中
加入適量高湯與醬油
雞粉小茶匙調味
蓋上蓋子煨煮30分鐘
關火加入適量太白粉水
勾芡完在鍋邊淋上備用蛋液
紅燒獅子頭就這樣完成囉


食用方法

1.請先退冰
2.使用烤箱覆熱
3.油炸:油量稍微蓋過八寶丸 以小火溫油炸至金黃即可起鍋
4.使用氣炸鍋炸至金黃即可


保存期限

未立即食用 請冷凍保存 
最佳賞味期約30天
開封後請盡速食用完畢
 以確保食物鮮度 =============================================================
妙津手工雞皮酥

售價:15顆/150元
內含:優良溫體豬絞肉 青蔥 荸薺 豆皮 糖 鹽
(無加任何防腐劑及化學添加物喔)
重量350 ± 20g




雞皮酥是手工製作的古早味
金黃色的酥脆外皮
口感令人食指大動
包覆肉汁最精華的味道


雞皮酥是絕佳的下酒好菜
搭配生菜更顯清爽口感
是家庭中不可或缺的好滋味




食用方法

1.請先退冰
2.把雞皮酥拿出 請勿直接以  真空袋加熱
3.油炸:以小火溫油 油量稍 微覆蓋雞皮酥 炸至金黃即可起鍋
4.設定氣炸鍋炸至金黃即可

保存期限

未立即食用 請冷凍保存 
最佳賞味期限30天
開封後請盡速食用完畢 
以確保食物鮮度


妙津聯絡方式

我們位在台南市鹽水區 台十九線往學甲方向
您還在苦腦今日要準備什麼餐點嗎?
平日也能吃到的外燴料理


妙津本舖幫您準備好了!!


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